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Fritada comercial profissional: A fritadeira é aquecida por indução e possui 2 plugues que requerem 120V e 1800W de cada lado. As frituras de indução têm maior eficiência de aquecimento e velocidade do que as fritadeiras elétricas comuns. Pode restaurar a temperatura do óleo em um tempo mais curto depois de adicionar alimentos frios
A sonda de temperatura com controlador computadorizado pode controlar com precisão a temperatura do óleo e reduzir a diferença de temperatura. Recuperação de temperatura mais rápida e temperatura equilibrada do óleo. A fritura profunda de vários lotes também pode ser feita facilmente.